羊奶中又分為[山羊奶]和[綿羊奶]。雖然同屬于羊奶，但是二者的營養價值卻相差較大。相比較而言，綿羊奶中含有更全面的營養元素，高鈣、高蛋白、高維生素，脂肪球更小易吸收。除此之外，綿羊奶不含牛奶中的過敏因子α-S1的酪蛋白，功效價值更甚于山羊奶以及牛奶，因此有“羊奶優選__綿羊奶”的行業共識。綿羊奶 、山羊奶二者營養成分對比1、綿羊奶具有較低飽和脂肪酸及高含量的維生素B，較低水平的乳糖及葉酸，幫助降低膽固醇。
2、分子結構小易吸收山羊奶的脂肪球直徑比牛奶的脂肪球直徑小三分之一，而綿羊奶的分子結構比山羊奶更小，脂肪球直徑的大小直接影響消化速度，因此綿羊奶在消化吸收和脂類代謝方面有比較突出的優勢。
3、必須氨基酸含量較山羊乳更高，有利于兒童身體發育和健康成長。 氨基酸/g 綿羊奶 山羊奶 功效 精氨酸 0.198 0.119 修復傷口，激發免疫功能，促進荷爾蒙的分泌。 異亮氨酸 0.338 0.20 幫助肌肉損傷的恢復，調整血糖及能量水平。 組氨酸 0.167 0.089 提升對環境過敏的抵抗力，幫助預防貧血 亮氨酸 0.587 0.314 減緩肌肉組織的退化 賴氨酸 0.513 0.29 組成機體所有蛋白質 蛋氨酸 0.155 0.08 提供正常新陳代謝及正常所需的物質 苯丙氨酸 0.284 0.155 被認為是具有減緩疼痛及抗抑郁的功效 蘇氨酸 0.268 0.163 幫助營養物質的吸收，用于生產抗體 色氨酸 0.084 0.044 作為膳食補充劑，能有效促進睡眠 纈氨酸 0.448 0.24 對小孩生長及成人氮元素平衡很重要 4、乳糖耐受度高綿羊奶被認為對于牛乳糖和山羊乳糖不耐受人群有更高的耐受度。英國研究報道206名對牛乳糖不耐受的受試人群中，99%的人對綿羊乳制品耐受，超出兩倍以上的人對山羊乳糖耐受，并且83%較其他乳代品更喜歡綿羊乳制品。 5、優質鈣源，減少鈣流失、提高骨密度綿羊奶中的鈣質均為優質鈣，是山羊奶含量的1.44倍。較礦物鹽鈣，綿羊奶中的鈣質能更好的沉積在骨骼上，減少寶寶體內鈣質流失，提高骨密度。